天阅网→最有价值的门户网站
 
 
 
天阅网logo
  天阅网 > 饮食 > 正文
   
 
吃饭切忌吃太快,“磨蹭”反而是养生!
 
http://www.tyueo.com  发布时间:2017-09-21 08:13  来源:环球网
 
 

吃饭切忌吃太快,“磨蹭”反而是养生!

据说在家吃饭的人,做饭两小时,吃完五分钟;下馆子的人,点菜半小时,吃完五分钟;叫外卖的人,等餐一小时,吃完五分钟……

生活节奏越来越快,人们吃饭的速度也在不知不觉中提高。但是吃饭太快却会给身体带来危害!

吃饭快“四宗罪”

1、损伤消化系统

吃得太快会使大块食物进入胃,迫使胃加大蠕动力度,加重了胃肠消化负担,长此以往会导致胃病。

2、降低食物摄入安全性

唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉,但如果吞咽得太快,唾液就起不到相应的保护作用。

据统计,40%的癌症与食物中的亚硝酸类化合物、化学合成剂、防腐剂等致癌物质有关。而唾液在阻击这些坏物质的过程中,起了不可忽视的作用。

3、便秘

咀嚼时大脑会作出反应,指示消化器官做好相应准备。吃饭太快就会打破这个过程,造成消化代谢功能的紊乱,引起便秘。

4、发胖

吃饭太快可能造成进食量超出肠胃的承受能力,造成身体发胖。高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险。

最科学的吃饭节奏

40多年前,人们平均每餐咀嚼900~1100次、用时20~30分钟;如今,人们平均每餐咀嚼500~600次、用时5~10分钟。

吃饭的最佳节奏是一口饭嚼20次,最好用15~20分钟吃早餐,半小时左右吃中晚餐,尽量细嚼慢咽。

老年人消化功能较弱,一口饭最好嚼25~50次,才能给饮食中枢足够的兴奋时间,帮助食物消化。

四招告别狼吞虎咽

1、早餐分两步吃

早上吃一顿,两餐间还要来次加餐。在包里放一个水果,一小袋坚果仁,或一盒酸奶。10~11点之间,当成零食吃。

2、午餐集中注意力

很多人中午吃饭时还沉浸在工作状态,建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情,暂时忘记工作,把注意力集中在吃饭上。

3、晚餐吃点粗粮、凉拌菜

最能降低吃饭速度的就是凉拌蔬菜,生的食物不好好咀嚼就咽不下去。

粗粮吃起来也比白米白面慢,比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢;吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢。

4、烹调时增大体积

把食物做得体积膨大,能量密度偏低。胃里面的机械感受器就算感觉到饱满,实际上却没有吃进去太多的干物质。按这种吃法,每餐所要吃的食物体积增加了,速度就会放慢。

按照这个原理,用杂粮粥来做主食就很好,因为体积大,一大碗粥当中的干物质只有不到10%。

另一个增加体积的方式是增加果蔬,它们都是高水分含量的食品。最好不要扔掉有嚼头的皮和外层叶子。

 
 
 
责任编辑:
卢静
更多
 
 
 
天阅网提醒您重点留意网页中出现的以下词汇:
 
 
吃饭,切忌,太快,磨蹭,反而是,养生,据说,在家,吃饭,做饭
 
     
 
   免责声明:本文仅代表作者个人观点,与天阅网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
     
本频道主编还推荐您阅读以下文章:
 
您可能还喜欢阅读→上一篇:病从口入,不想患癌症就不要这样吃!
您可能还喜欢阅读→下一篇:没有了
 
     
 
 
 
 
 
     
 
 
  最新推荐
  图文资讯

 

 

 

天阅网-上天阅网,行微公益,知天下事!天阅网©版权所有
冀ICP备11005049号