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鲜枣虽好,但是这么吃容易出事,很多人都不知道
 
http://www.tyueo.com  发布时间:2017-09-19 07:57  来源:营养师徐明磊
 
 

 

秋天是一个丰收的季节,各种各样的水果都开始热闹登场,而鲜枣最惹人注目,颜色艳丽、口感脆嫩甜美,而且富有营养,因此很多人往往会一吃就收不住,如果不小心吃多了,会对身体带来一定的危害。

过量多吃鲜枣会伤脾胃,为什么这么说呢,主要是因为鲜枣不易被消化。鲜枣和其他水果相比而言,水分含量比较低仅为67%,而大多数常见的水果水分含量约为80%到90%,也就是说鲜枣吃多了“干货”就比较多,无形之中会增加肠胃的负担。

 

再者,鲜枣中的膳食纤维含量明显高于其他的水果,这些大多都是不可溶性的膳食纤维,也就是说在肠道和胃里不容易被消化,如果一次性大量摄入,就会刺激肠胃造成肠胃的不适。还有一点,大量的膳食纤维主要集中在枣皮,我们都知道枣皮质地硬、边缘锋利,如果此时恰巧胃黏膜有炎症或者溃疡,吃太多的枣则会加重疼痛引起不适,因此除了适量之外,吃鲜枣时一定不要囫囵吞枣,要细嚼慢咽,以免引起腹胀等不适的症状。

 

不可忽视的是:鲜枣中含糖量高达20%到30%,在众多水果中名列前茅,如果过量食用则会摄入大量的糖,为了避免能量过剩,一定要适量,或者适当的减少几口主食。

每天吃鲜枣的量,建议控制在一把左右,同时不要选择空腹睡前吃鲜枣,否则很容易有烧心的感觉,由于鲜枣保存时间短,晒干制成干枣是常见的做法,鲜枣与干枣营养有所不同,在晒制的过程中,无论是微c和其他维生素都会有所损失,因此趁着新鲜,大家可以每天吃上一把鲜枣。

 
 
 
责任编辑:
卢静
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